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Queso de Menorca artesano semi curado D’en Vinent
Queso artesano semi curado elaborado con leche cruda de vaca.
Queso artesano con una maduración de 2 a 5 meses, con sabor suave y con un toque de sal. Los pastos son distintos en toda la isla, son muchos los factores que contribuyen al sabor del queso. La ubicación de la finca también es clave, dependiendo si le toca mucho el viento, las olas del mar... el sabor del queso será diferente. Elaborado y fabricado por Juan Carlos Vinent Quevedo.