Butifarrón negro Menorca

Embutido de cerdo típico de Menorca, elaborado con las vísceras del cerdo cocidas, picadas y condimentadas con especias naturales, entre ellas la pimienta negra. 

El butifarrón negro de Menorca destaca por su sabor intenso y su característico color oscuro, que se debe a la inclusión de sangre de cerdo en su elaboración.

Tradicionalmente, el butifarrón negro se cocina a la parrilla o a la plancha, aunque también se puede utilizar en guisos y platos más elaborados. Es común encontrarlo en las mesas de Menorca durante las festividades y celebraciones locales.

Este embutido se puede disfrutar solo, acompañado de pan, o como parte de un plato más complejo. Es un ingrediente popular en la cocina menorquina, donde se valora su autenticidad y su conexión con la tradición culinaria de la isla.

Peso aproximado: 300gr